鸡[家禽种类]

2016-10-22 12:14 作者:美歪网 出处:www.meiwai.net

  导读: 鸡[家禽种类]-鸡(学名Gallus gallus domesticus),鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡,最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品,为人们提供廉价优质的

简介/鸡[家禽种类] 编辑

鸡[家禽种类]

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

介绍/鸡[家禽种类] 编辑

字义

汉字:鸡jī

鸡字骨刻文演变:

引自:丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节,中国文史出版社2012年2月版。

简体:鸡

拼音:jī

繁体:鶏

读音:jī(安徽庐江一带及温州方言音为zī)

部首:鸟部外笔画:2

总笔画:7

五笔86:CQYG

五笔98:CQGG

仓颉:EPYM

笔顺编号:5435451

四角号码:77427

Unicode:CJK

统一汉字 U+9E21

解释:

1.鸡(名); (形声。繁体字从鸟,从奚,奚亦声。“奚”意为“世世代代”。“奚”与“鸟”联合起来表示“世世代代家养的鸟”。)

鸡[家禽种类]王世军国画《鸡之五德》

本义:世世代代家养的鸟。家禽名。雄鸡可以报晓。

说明:本字或体从奚从隹,“隹”本指“鸟儿”,特指“鸟头”,引申为“尖头”、“顶端”。“奚”与“隹”联合起来表示“世世代代家养的鸟儿中最早驯养的一种”、“处于家禽品种序列顶端的禽类”。) 鸟纲雉科家禽,品种很多,喙短锐,有冠与肉髯,翅膀短,尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡,知时兽也。从隹,奚声。籀文从鸟。――《说文》鸡者,小兽,主司时起居人。――《汉书·五行志》食菽与鸡。――《礼记·月令》鸡曰翰音。――《礼记·曲礼》巽为鸡。――《易·说卦传》工商执鸡。――《周礼·大宗伯》鸡犬相闻。――晋·陶渊明《桃花源记》故人具鸡黍。――唐·孟浩然《过故人庄》鸡栖于厅。――明·归有光《项脊轩志》又如:鸡男(雄鸡);鸡坊(养鸡场)。

鸡,家禽之一。头部有红色肉冠和肉髯。雄的善啼好斗,能报晓。品种很多。肉和蛋供食用:养~致富。

2.指醯鸡。按:著名词典学家王光汉《词典问题研究--此物非彼物考释四则》指出:《汉语大字典》“鸡﹝鸡﹞”之释文云:“同‘鸡’。《说文·隹部》:‘鸡,知时畜也。鸡,籀文鸡从鸟。’”书例有宋代刘过《独醒赋》:“譬犹醯酸出鸡,莲生于泥。”

“醯酸”何以会出作为“知时畜”的“鸡”呢?作为家禽的鸡与醯酸何以会有这“出”的关系呢?

醯,即今人所言之醋。《论语·公冶长》:“孰谓微生高直?或乞醯焉,乞诸其邻而与之。”邢昺疏:“醯,醋也。”古代酿醋、酿酒有所相类,故醋亦称之为醋酒。李时珍《本草纲目·谷四·醋》释名引陶弘景云:“醋酒……亦谓之醯,以有苦味,俗谓苦酒。”醯有时亦用指酒。《仪礼·聘礼》:“醯醢百瓮,夹碑十以为列,醯在东。”贾公彦疏:“醯是酿谷为之,酒之类。”醯酸要么是指醋,要么是指带有酸味的酒。无论它是指醋,还是指酒,显然都不会产生出“知时畜”的家禽鸡来。

那么“醯酸出鸡”的“鸡”究竟是什么东西呢?

明代袁宏道《醉叟传》云:“诸小虫浸渍杯中,如鸡在醯,与酒俱尽。”文中亦是以“鸡”与“醯”并提,而且还特别言及“与酒俱尽”,说明这鸡并非家禽。因为作为家禽的鸡放在醋酒中,时间再长都不当会“尽”。《列子·天瑞》云:“醯鸡生乎酒。”此与“醯酸出鸡”当是一个意思。所以上文所言的“鸡”自是指醯鸡。

《庄子·田子方》:“丘之于道也,其犹醯鸡与!”郭象注:“醯鸡者,瓮中之蠛蠓。”《经典释文》引司马云:“若酒上蠛蠓也。”郭庆藩集释:《太平御览》三九五引司马云:“醯鸡,酒上飞蚋。”从以上注文可知,所谓醯鸡实际就是酒瓮醋坛中的一种小飞虫。所以《抱朴子·塞难》又有“蠛蠓之育于醯醋”的说法,“育”,就是“生”,就是“出”;而“蠛蠓”,亦即“飞蚋”,就是“醯鸡”,也就是所谓的“鸡”。

醯鸡非鸡,其与家禽毫无相干,故词典当为“鸡”另立“醯鸡”一义。《汉语大词典》“鸡”单字下亦无“醯鸡”一义,据上当补入。

酉的字形为酒器的象形。湖北云梦睡虎地秦墓出土竹简中,发现《日书》两种。其中有一种载有生肖,并指出"酉,水也。"于豪亮解释说:"酉,水也。"水读为"雉","雉是野鸡,说酉属鸡,当是从酉属雉发展而来的。"可能在十二生肖出现之时,人们以鸡和雉同为酉的属相。到东汉时,酉与鸡相配成为定论。王充在《论衡》中明确地说:"酉,鸡也。"

英文翻译

鸡肉chicken、小鸡chick、母鸡hen、 下蛋鸡fowl、鸡蛋egg、鸡冠(或鸡冠花) cockscomb、雄鸡cock 。

成语

呆若木鸡 【解释】呆:傻,发愣的样子。呆得象木头鸡一样。形容因恐惧或惊异而发愣的样子。

闻鸡起舞 【解释】听到鸡叫就起来舞剑,后比喻有志报国的人即时奋起。同时比喻意志坚强,有毅力有耐心的有志之士。

鹤立鸡群 【解释】象鹤站在鸡群中一样。比喻一个人的仪表或才能在周围一群人里显得很突出。

鸡飞蛋打 【解释】鸡飞走了,蛋打破了。比喻两头落空,一无所得。

鸡毛蒜皮 【解释】比喻无关紧要的琐碎事情。

鸡鸣狗盗 【解释】鸣:叫;盗:偷东西。指微不足道的本领。也指偷偷摸摸的行为。

鸡犬不宁 【解释】形容骚扰得厉害,连鸡狗都不得安宁。

鸡犬升天 【解释】传说汉朝淮南王刘安修炼成仙后,把剩下的药撒在院子里,鸡和狗吃了,也都升天了。后比喻一个人做了官,和他有关的人也跟着得势。

金鸡独立 【解释】指独腿站立的一种武术姿势。后也指用一足站立。

杀鸡取卵 【解释】卵:蛋。为了要得到鸡蛋,不惜把鸡杀了。比喻贪图眼前的好处而不顾长远利益。

偷鸡不着蚀把米 【解释】俗语。鸡没有偷到,反而损失了一把米。比喻本想占便宜反而吃了亏。

闻鸡起舞 【解释】听到鸡叫就起来舞剑。后比喻有志报国的人及时奋起。

缚鸡之力 【解释】捆鸡的力量。比喻体弱无力。

鸡皮鹤发 【解释】皮肤发皱,头发苍白。指老人。

嫁鸡随鸡,【解释】嫁狗随狗 封建礼教认为,女子出嫁后,不论丈夫好坏,都要永远跟从。

宁为鸡口,不为牛后 【解释】牛后:牛的肛门。宁愿做小而洁的鸡嘴,而不愿做大而臭的牛肛门。比喻宁在局面小的地方自主,不愿在局面大的地方听人支配。

牛鼎烹鸡 【解释】用煮一头牛的大锅煮一只鸡。比喻大材小用。

杀鸡儆猴 【解释】杀鸡给猴子看。比喻用惩罚一个人的办法来警告别的人。

诗歌名

基本信息:

年代:唐

作者:杜甫

原文:

纪德名标五①,初鸣度必三②。

殊方听有异,失次晓无惭③。

问俗人情似,充庖尔辈堪④。

气交亭育际⑤,巫峡漏司南⑥。

注释:

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